Plat fait maison , entièrement cuisiné et transformé sur place à partir de produits bruts
Existe en plat 200g dans nos spécialités
Existe en grande version dans nos spécialités
Existe en grande version dans nos spécialités
Rillette, terrine, presskopf maison et assortiment de salaisons
Tous les soirs.
Lardons du maître charcutier Herrmann (Reichstett)
Prix variant selon les produits de saison
Du Lundi au Vendredi uniquement le midi
Consultez nos ardoises
Steak de bœuf (150g), compotée d’oignons au balsamique, tomates, cornichons, sauce maison au whisky Storig, servi avec des frites fraîches et de la salade verte
Pesto au basilic et vieux parmesan, mesclun de salade, accompagnement au choix
Foie gras poêlé, côte de porcelet, poitrine basse température et boudin noir
Mesclun de salade, accompagnement au choix
Accompagnement au choix
Supplément gratiné au munster : 1,50€
15min d’attente
Sans gluten / végétarien
Sans gluten / végétarien
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Environ 25 min d’attente.
Deux sauces et trois accompagnements au choix
2 Pers
Sauce Périgueux, poivre vert, beurre Maître d’Hôtel, barbecue ou béarnaise à ma façon
Supplément sauce 1,00€
Frites fraîches, salade de pommes de terre, purée de pommes de terre, spaëtzle, poêlée de légumes de saison ou salade verte
D’os à moelle + 3,50€
France (Salers, Normande)
Argentine (Angus)
Royaume-Uni (Herdshire)
Et Autriche (Simmental)
1 boule de glace au choix
Sirop à l'eau ou diabolo
Steak haché maison ou paire de knacks. 1 accompagnement au choix : frites, spaëtzele ou légumes.
Toutes nos glaces et sorbets accompagnant nos desserts maison sont des glaces artisanales élaborées par notre Partenaire “Les Glaces du Lac”
Les soirs uniquement
Soigneusement élaborés par notre Partenaire “Les Glaces du Lac ” , artisan glacier installé au cœur du Kochersberg
Caramel – beurre salé
Chocolat gingembre parsemé de gingembre confit
Yaourt
Élaborée spécialement pour la Brasserie avec les bières artisanales STORIG brassées sur place
Supplément
Saint Germain, jus de pamplemousse, citron vert et "Girig"
Aperol, citron vert, sirop de pamplemousse et "Storig"
Purée de fruits rouges, citron vert, menthe fraîche et "Roukine"
Aperol, Prosecco Riccadonna, eau pétillante et orange
Martini Fiero, Prosecco, eau pétillante et orange
Saint Germain, prosecco, eau pétillante et citron jaune
Campari, tonic et citron vert
Bacardi Carta blanca, menthe, citron vert et cassonade et soda
Bacardi Carta oro, cola et citron vert
Jack Daniel's N°7, triple sec et limonade
Jack Daniel's Tennessee Honey, Iced Tea, citron jaune
Jack Daniel's Tennessee Fire, Ginger Ale, orange
Jack Daniel's Tennessee Rye, Ginger Beer, citron vert
Vodka Grey Goose, Saint Germain, jus de citron vert et eau pétillante
Sans alcool
Renseignez-vous auprès de notre équipe
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Tisane glacée bio relaxante à la pêche et au miel, élaborée à Strasbourg (25cl)
Tisane glacée bio relaxante à base de plantes et de fleurs, élaborée à Strasbourg (25cl)
33cl
Indian Tonic, Agrum, Lemon, Ginger Ale, Mojito (25cl)
25cl
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33cl
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25cl
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Bleue, Verte ou Rouge
Orange, abricot, ananas, pomme, fraise, tomate (25cl)
30cl
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25cl
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2cl
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12cl
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6cl
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Blend Alsacien, 4cl
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12cl : 3,00€ 25cl : 5,50€ 50cl : 10,00€ 75cl : 17,00€
12cl : 3,50€ 25cl : 7,00€ 50cl : 13,00€ 75cl : 19,00€
12cl : 3,80€ 25cl : 7,50€ 50cl : 14,00€ 75cl : 20,00€
12cl : 4,00€ 25cl : 7,80€ 50cl : 15,00€ 75cl : 21,00€
12cl : 4,00€ 25cl : 7,80€ 50cl : 15,00€ 75cl : 21,00€
12cl : 4,00€ 25cl : 7,80€ 50cl : 15,00€ 75cl : 21,00€
12cl : 4,50€ 25cl : 9,00€ 50cl : 17,00€ 75cl : 25,00€
12cl : 4,00€ 25cl : 7,80€ 50cl : 15,00€ 75cl : 21,00€
12cl : 5,50€ 75cl : 30,00€
75cl : 50,00€
12cl : 3,00€ 25cl : 5,50€ 50cl : 11,00€ 75cl : 15,00€
12cl : 3,00€ 25cl : 6,00€ 50cl : 11,00€ 75cl : 16,00€
12cl : 3,00€ 25cl : 6,00€ 50cl : 11,00€ 75cl : 16,00€
12cl : 3,80€ 25cl : 7,50€ 50cl : 14,00€ 75cl : 20,00€
12cl : 3,00€ 25cl : 5,50€ 50cl : 11,00€ 75cl : 15,00€
12cl : 3,00€ 25cl : 6,00€ 50cl : 11,00€ 75cl : 16,00€
12cl : 3,00€ 25cl : 6,00€ 50cl : 11,00€ 75cl : 16,00€
12cl : 3,50€ 25cl : 7,00€ 50cl : 13,00€ 75cl : 19,00€
12cl : 3,00€ 25cl : 6,00€ 50cl : 11,00€ 75cl : 16,00€
12cl : 3,50€ 25cl : 7,00€ 50cl : 14,00€ 75cl : 20,00€
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération