Carta

À partager, planchette mixte (charcuterie et fromage)

Existe en plat dans nos spécialités

A partager, la planchette de fromages

A partager, la planchette de charcuterie

Paire de knacks, moutarde et frites fraîche

Velouté de saison, brisures de marron

Os à moelle gratiné, fleur de sel de Guérande et toast de pain de campagne

Escargots à l'Alsacienne

Assiette de truite fumée maison, chantilly à l'aneth et au poivre de timut, toasts grillés

Galettes de pommes de terre, jambon Forêt-Noire et fromage blanc à l’ail et aux fines herbes

Galettes de pommes de terre, truite fumée maison et fromage blanc à l’ail et aux fines herbes

Galettes de pommes de terre et fromage blanc à l’ail et aux fines herbes

Salade Mixte Alsacienne

Salade verte, cervelas du Maître charcutier HERRMANN, œuf dur, emmental râpé et tomate

Salade de Munster chaud

Salade verte, toasts de Munster chaud et cumin, noix, oignons rouges et tomates cerises

Salade de chèvre chaud

Salade verte, toasts de chèvre chaud et miel, noix, oignons rouges et tomates cerises

Carpaccio de bœuf (200g), pesto au basilic, parmesan affiné, salade verte et frites fraîches

Émincé de volaille à la crème et aux champignons spaetzle

Burger Storig : Pain brioché, compotée d’oignons confits, tomate, cornichons, sauce maison, cheddar, servi avec frites fraîches et salade verte

Bœuf OU Poulet OU Steak végétal

Cordon bleu de volaille au munster, spaetzle

15 min d’attente

Jarret de porcelet (du Maître charcuterie HERRMANN - Reichstett) laqué à la bière "Storig" et au miel, spaetzle

Cocotte de noix de joues de porc braisées à la bière Storig et au miel

Kâsespâtzle Végétarien

champignons, crème fraîche, oignon et fromage râpé

Käsespätzle Paysan

tranche de lard, crème fraîche, fromage râpé et lardons

Käsespätzle Munster

Munster, crème fraîche et lardons

Spare de Ribs caramélisés, sauce barbecue maison

cuisson basse température (83°) pendant 10 heures, suivie d'une cuisson au feu de bois

Noix d'entrecôte de bœuf

Onglet de bœuf

Coquelet en crapaudine cuit au feu de bois

marinade huile d'olive, thym, romarin, herbes de Provence

La côte de bœuf (2 pers), 2 sauces et 3 accompagnements au choix

Environ 25 min d’attente.

Traditionnelle

Gratinée

Champignons

Champignons gratinée

Munster

Ail-ciboulette

Chèvre - miel

La flambée du marché

Prix variable selon les produits de saison

Supplément petite salade verte

Supplément grande salade verte

Grande salade verte aux lardons grillés et oignons glacés à partager

Pommes - cannelle

Pommes - cannelle, flambée au Calvados

Crunchy : Chocolat Crunch - Banane

Émincé de volaille à la crème ou paire de knacks - Accompagnement : frites, spaetzles ou légumes - 1 boule de glace au choix

Munster au cumin affiné à l’ancienne

Entièrement fait à la main sur des planches en bois de sapin

Assiette de 3 fromages

Brioche maison façon pain perdu à la bière et glace vanille

Crème brûlée maison à la vanille de Madagascar

Café gourmand aux douceurs maison

Tiramisu maison du moment

Mousse au chocolat maison

Tarte du moment maison

Notre selection

Crèmes glacées : vanille Madagascar, chocolat noir 70%, café, carasel (caramel beurre salé), pistache de Bronte, bulgare (yaourt) ou fraise
Sorbets : citron jaune ou framboise

Les sorbets peuvent être arrosés

Framboise, Mirabelle, Quetsche, Marc de Gewurztraminer ou Poire Williams

Chantilly

Dame Blanche

Glace vanille, sauce chocolat maison et crème chantilly

Café ou chocolat liégeois