菜单

À partager, planchette mixte (charcuterie et fromage)

Existe en plat dans nos spécialités

Paire de knacks, moutarde

(du Maître charcutier HERRMANN - Reichstett)

Escargots à l'Alsacienne

Salade Mixte Alsacienne

Salade verte, cervelas du Maître charcutier HERRMANN, œuf dur, emmental râpé et tomate

Salade de chèvre chaud

Salade verte, toasts de chèvre chaud et miel, noix, oignons rouges et tomates cerises

Salade de Munster chaud

Salade verte, toasts de Munster chaud et cumin, noix, oignons rouges et tomates cerises

Galettes de pommes de terre et fromage blanc à l’ail et aux fines herbes

Galettes de pommes de terre, jambon Forêt-Noire et fromage blanc à l’ail et aux fines herbes

Galettes de pommes de terre, saumon fumé maison et fromage blanc à l’ail et aux fines herbes

Salade Mixte Alsacienne

Salade verte, cervelas du Maître charcutier HERRMANN, œuf dur, emmental râpé et tomate

Jarret de porcelet (du Maître charcuterie HERRMANN - Reichstett) laqué à la bière "Storig" et au miel

Accompagnement au choix
Supplément gratiné au munster : 1,50€

Carpaccio de bœuf (200g), pesto au basilic, parmesan affiné 12 mois, salade verte

Accompagnement au choix

Tartare 100 % Pur Bœuf Charolais (180g) coupé au couteau et préparé à la commande, salade verte

Accompagnement au choix

Spare Ribs caramélisés, sauce barbecue maison, salade verte et un accompagnement au choix

Cuisson basse température (83°) pendant 10 heures, suivie d’une cuisson au feu de bois.

Émincé de volaille à la crème et aux champignons

Accompagnement au choix

Cordon bleu de volaille et un accompagnement au choix

15 min d’attente

Cordon bleu de volaillle, sauce crème aux champignons et un accompagnement au choix

15min d’attente

Cordon bleu de volaille au comté, sauce Munster et un accompagnement au choix

15 minutes d'attente

Burger Storig : Steak de bœuf (150g), compotée d’oignons confits, tomates, cornichons, sauce maison au whisky Storig, servi avec frites fraîches et salade verte

Salade de chèvre chaud

Salade verte, toasts de chèvre chaud et miel, noix, oignons rouges et tomates cerises
Supplément lardons grillés et oignons glacés + 2,50 €

Salade de Munster chaud

Salade verte, toasts de Munster chaud et cumin, noix, oignons rouges et tomates cerises
Supplément lardons grillés et oignons glacés + 2,50

Salade de chèvre et Munster chaud

Supplément lardons grillés et oignons glacés + 2,50 €

Sauce crème aux champignons

Crème fraîche, lardons grillés et oignons

Sauce crème aux champignons et gratiné au Munster

Sauce crème aux champignons, lardons grillés gratiné au Munster

Onglet de bœuf

Entrecôte de bœuf

Faux filet de boeuf

Brochette du moment servie avec frites fraîches et salade verte

Toutes nos viandes sont servies avec une sauce maison au choix :

Poivre, crème champignons, sauce miroir (vin rouge), confit d'échalotes, beurre maître d'hôtel ou béarnaise.

Et d’une garniture au choix :

Frites fraîches, purée de pommes de terre, spaetzles, salade verte, légumes du moment en salade ou en poêlée.

Supplément salade verte

La côte de bœuf (2 pers), 2 sauces et 3 accompagnements au choix

Environ 25 min d’attente.

Traditionnelle

Gratinée

Champignons

Champignons gratinée

Munster

Ail-ciboulette

Chèvre - miel

La flambée du marché

Prix variable selon les produits de saison

Supplément petite salade verte

Supplément grande salade verte

Grande salade verte aux lardons grillés et oignons glacés à partager

Pommes - cannelle

Pommes - cannelle, flambée au Calvados

Crunchy : Chocolat Crunch - Banane

Émincé de volaille à la crème ou paire de knacks - Accompagnement : frites, spaetzles ou légumes - 1 boule de glace au choix

Munster au cumin affiné à l’ancienne

Entièrement fait à la main sur des planches en bois de sapin

Assiette de 3 fromages

Brioche maison façon pain perdu à la bière et glace vanille

Crème brûlée maison à la vanille de Madagascar

Café gourmand aux douceurs maison

Tiramisu maison du moment

Mousse au chocolat maison

Tarte du moment maison

Notre selection

Crèmes glacées : vanille Madagascar, chocolat noir 70%, café, carasel (caramel beurre salé), pistache de Bronte, bulgare (yaourt) ou fraise
Sorbets : citron jaune ou framboise

Les sorbets peuvent être arrosés

Framboise, Mirabelle, Quetsche, Marc de Gewurztraminer ou Poire Williams

Chantilly

Dame Blanche

Glace vanille, sauce chocolat maison et crème chantilly

Café ou chocolat liégeois